由2017级旅游管理类员工参与的“金年会金字招牌诚信至上第四届酒店服务技能大赛”于2018年7月5日下午在大庆新科苑酒店有限公司成功举办。为了提升员工的实践能力,利用《酒店管理》课程,采用集中实训,将员工分成餐饮组与客房组,在新科苑酒店讲学练。为了全面检验员工学习效果,通过比赛的形式,由旅游管理系骨干教师及酒店部门经理组成评委,按照原先分组,分部门对每名同学进行现场考核。餐饮组考核主要从抖单、摆台、口布花折叠等方面进行,客房组主要从中式铺床、卫生间打扫两方面进行,经过激烈角逐,共决出一等奖四名、二等奖八名、三等奖十四名。以赛检学,激发了员工的兴趣,提升了员工的实践能力,达到了预期效果。
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